Empresarios del sector restaurantero de Ixtapa Zihuatanejo se encuentran llevando a cabo el diseño de una Ruta Gastronómica, a través de la que se ofrecerá una visita por Morelia, Uruapan y Pátzcuaro a los turistas extranjeros que visiten dicho destino de sol y playa, a fin de promover la riqueza culinaria de Michoacán.
En el contexto de la presentación de la muestra gastronómica “Sabores de mar y tierra… unidos por la cocina contemporánea” que se llevará a cabo en Morelia del 25 al 29 de julio en el restaurante “Los Mirasoles” de la capital michoacana, el director general del restaurante Villa de la Selva de Ixtapa, José de los Ríos, informó que los restauranteros de dicho destino turístico han puesto gran interés en difundir la gastronomía del estado de Michoacán, por lo que se encuentran diseñando lo que será la Ruta Gastronómica, en donde Villa de la Selva ofrecerá un tour a los visitantes extranjeros por el estado de Michoacán para promover su cocina tradicional.
El empresario comentó que en el corto plazo se organizará un festival gastronómico Ixtapa-Michoacán, “de tal manera que podamos unir algunos restaurantes de Ixtapa con algunos destinos restauranteros de Michoacán, de tal manera que el mundo conozca la cocina michoacana más de cerca, y que la cocina sea un vehículo que permita que el turista venga a Morelia”.
Comentó que el 60 por ciento del turismo que visita las playas de Ixtapa Zihuatanejo son extranjeros, lo que le permitirá a Michoacán una proyección internacional; a decir de De los Ríos, se buscará que la gente visite ambos destinos turísticos ex profeso a probar las delicias del arte culinario.
Finalmente, informó que tal propuesta se trabajará a través del programa Tesoros, que aglutina a alrededor de 17 restaurantes y hoteles en Michoacán, por lo que a través de éstos se buscará crear las rutas que conformen dicho proyecto, “habrá un trabajo regional para unir todas estas ciudades a través de la cultura gastronómica”.Fuente:lajornadamichoacan.com.mx
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Turismo Gastronómico Michoacán: Diseñan ruta gastronómica que contempla los municipios de Morelia, Pátzcuaro y Uruapan Lunes, Julio 30th, 2007 a las 14:51 y esta categorizada en
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